ATP生物发光法快速检测电子烟雾化液菌落总数

作者：张婷婷; 冯颖杰; 杨宗灿; 刘向真; 郝辉; 张东豫; 朱琦; 张展^*

来源：食品与机械, 2018, 34(07): 74-77.

DOI：10.13652/j.issn.1003-5788.2018.07.015

• 电子烟
• 菌落总数
• 三磷酸腺苷
• 生物发光

利用三磷酸腺苷(ATP)生物发光法建立快速检测电子烟雾化液微生物菌落总数的方法并进行优化,与国家标准微生物检测方法进行对比分析。结果表明:(1)ATP荧光检测仪的最优检测温度为25℃,反应时间为30s,ATP检出限为2.36×10-12 mol/L,RSD为3.5%8.2%,加标回收率为97%108%;(2)滤膜过滤富集检测可实现低活菌数样品的检测,混合纤维素酯滤膜的富集检测效果优于聚碳酸酯滤膜和醋酸纤维滤膜,富集后检测ATP生物荧光的相对光度值与富集前活菌总数具有良好的对数线性相关关系(r2>0.96);(3)采用ATP检测方法估算的活菌总数结果与平板计数检测结果没有显著性差异(P>0.05),对电子烟雾化液的卫生情况评价结果一致。ATP生物发光检测方法可快速计算电子烟雾化液菌落总数,对于电子烟安全卫生风险评估具有建设意义。