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摘要
本文通过查阅2016年国内外涉及蜂产品质量安全的研究论文和专利,分析了其在多个数据库的产品分类和研究热点分布情况,进而总结了该领域的最新研究进展。本文主要针对在蜂产品中农兽药残留分析、重金属分析、溯源分析、掺假鉴别等方面的能够提高分析效率、稳定性、准确度和灵敏度的新方法、新技术以及在原有技术上有较大改进的研究,展开简单的诠释和分析。通过探讨国内外最新的研究进展,能够深入、全面地了解同领域内的其他专家关注的焦点,为以后的研究提供更多的研究思路。
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单位中国农业科学院蜜蜂研究所; 农业部
