‘莞华红’火龙果是从‘红水晶’火龙果实生后代中选育的新品种。果实近椭圆形至球形,平均单果质量376.7g,最大单果质量823.6g,可食率79.1%,果肉紫红色,可溶性固形物14.5%,可滴定酸0.17%。自交亲和性强,每年开花结果 10~12批次。