<正>现制茶饮赛道迎来新一轮角逐。说起近期茶饮圈的新闻,"茶颜悦色集中闭店"绝对是绕不过去的大事件。这其中,既有如官方提到的原因整体人流量减少,但更多的或许是风口消退后人们的热情不再。中国连锁经营协会发布的《2021新茶饮研究报告》显示,2020年年底,我国现制饮品门店数约为59.6万家,新茶饮门店占比达65.5%,繁多的选择下,消费者自然很难再忠诚于某一个品牌。