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摘要
改革开放以来，中国经济高速发展，人均GDP有了显著提升，人民也越来越富有，消费能力越来越强，要求也越来越高，酒店不再只是为旅行者提供短暂栖息的居住空间，更是一种生活方式的体现，代表了客人独特的个人品质和生活标准。随着这一目标消费群体的增长，太多高端酒店步入中国，我国酒店数量日益增多，盈利能力却大不如以前，部分甚至遭遇经营危机。在企业谋求转型升级发展的环境下，转型发展也成为酒店走出困境的关键所在，各地高端酒店经营管理者纷纷采取措施帮助酒店转型发展，走出困境。本文以北京H五星级高端酒店为例，分析酒店在内外部环境因素影响下遇到的难题，并提出重新定位市场，坚持走高端路线；合理利用资源，节约成本开支；加强教育，开启人才储备计划；加强交流，促进企业文化融合等策略，以期为我国其他高端酒店转型发展提供借鉴。
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