柠檬黄的绿色合成

作者：丁秋龙

来源：染料与染色, 2018, 55(02): 22-13.

• 柠檬黄
• 乙酰基丁二酸二乙酯
• 绿色化学

本文叙述了一种柠檬黄的绿色合成工艺。乙酰基丁二酸二乙酯和对氨基苯磺酸重氮盐在乙醇-水介质中缩合,最后仍在乙醇-水介质中结晶得到柠檬黄,其质量符合食品级要求。该工艺具有高收率、资源循环利用、近零排放的特点,高度符合绿色化学理念。