《食盐质量安全监督管理办法》施行

来源：盐科学与化工, 2020, 49(05): 22.

<正>日前,市场监管总局发布了《食盐质量安全监督管理办法》(以下简称《办法》),2020-03-01起施行。《办法》提到,食盐生产经营者应当建立食盐质量安全追溯体系,落实生产销售全程记录制度,依照食品安全法的规定如实记录并保存进货查验、出厂检验、食盐销售等信息,保证食盐质量安全可追溯。记录和凭证保存期限不得少于产品保质期满后6个月;没有明确保质期的,保存期限不得少于2 a。