摘要

<正>1奶业中的福利问题在很大程度上,奶产业避开了动物权利主义者们的焦点。在历史上,奶牛场主都一致公认只有关心、照顾奶牛才能获得了高额利润。由于饲养奶牛是为了产奶而不是屠宰,动物和人类之间的纽带要比其他物种更加明显。奶农们都很清楚,高密度和/或封闭饲养系统会造成低产和低收入,其主张动物福利并获益于此。奶农们也承认,在饲养管理中降低劳动力和畜舍费用会影响奶牛的生理和社会关系,增加养殖问题。然而,减少行为和环境应激是必要