代谢工程强化tolC缺失大肠杆菌的血红素合成

作者：张鑫; 杨燕; 段小燕; 唐蕾^*

来源：食品与发酵工业, 2023, 49(17): 10-15.

DOI：10.13995/j.cnki.11-1802/ts.034196

• 大肠杆菌
• TolC
• 同源重组
• 血红素
• 卟啉

血红素作为生物体可利用的铁源应用于食品和医疗领域。利用微生物发酵生产血红素具有工业前景但产量偏低，该研究利用代谢工程改造大肠杆菌，提高菌体血红素合成水平。通过构建tolC缺失大肠杆菌，进而过表达hemA、hemH,外源添加Fe2+的方式实现血红素产量的提升。结果表明，在tolC缺失菌株WTΔT中过表达hemA导致卟啉的积累；在外源添加80μmol/L的Fe2+时，共表达hemA与hemH的菌株WTΔT-AH,胞内血红素含量达到40.18μmol/L,是野生菌WT的3.98倍。该研究为使用重组大肠杆菌高效生产血红素提供了一定的理论依据和潜在的应用价值。

• 单位
  工业生物技术教育部重点实验室; 江南大学; 生物工程学院