摘要
为探究采用兰炭制备茶叶烘焙型炭的可行性,选用新疆兰炭与果木炭制备兰炭基茶叶烘焙型炭,研究其最优的成型工艺参数。结果表明,随着成型压力、成型水分、黏结剂添加比例、烘干后残余水分增加,炭粒之间的填充密度变大,型炭变得更加紧实。但较高的成型压力等会导致型炭表面的裂纹数量增加,炭粒距离变大、成键性变差。当成型压力、成型水分、黏结剂添加比例、烘干后残余水分分别为25 MPa、28%、5%、7.5%时,型炭的冷压强度最优,达533 N/个。型炭的发热量达28.47 MJ/Kg,挥发分<14%,优于果木炭燃料,由此推测兰炭基茶叶烘焙型炭可替代果木炭用于焙茶。