纤维素酶在畜禽生产中的研究进展

作者：刘欢; 朱安南; 孟勇; 杨滔; 张扬^*

来源：饲料研究, 2022, 45(16): 148-153.

DOI：10.13557/j.cnki.issn1002-2813.2022.16.030

• 纤维素酶
• 反刍动物
• 猪
• 家禽

由于玉米、豆粕等常规原料价格高且资源紧缺，因此高效利用常规原料、开发利用非常规原料尤为重要。在动物饲粮中添加纤维素酶可以酶解纤维素，提高养分利用率，改善肠道健康，从而提高动物的生长性能，缓解原料危机，是“降本增效”的有效措施。文章综述纤维素酶的作用机理及其在畜禽养殖中的研究进展，以期为纤维素酶在畜禽生产实践中的应用提供参考。