<正>食品添加剂属于一种特殊商品,主要应用于食品生产加工过程中,在消费者食用食物时会直接进入人体,一旦出现质量问题,将对人体造成一定伤害,因此为保证消费者的切身利益,必须保证食品添加剂的质量,严格控制食品添加剂的流动,加强质量管理。本文将对食品添加剂管理方式进行简要分析,以提高食品添加剂的生产质量。背景在1995年,我国颁布了食品卫生法,内容规定食品添加剂是一种调节