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摘要
<正>肿瘤病人能量消耗大,因此要比正常人多增加20%的蛋白质及热量。如果已产生营养不良,则需要补充更多的蛋白质。蛋白质的摄入最好是植物蛋白和部分动物性蛋白。此外,还需注意选择低脂肪、低盐和富含维生素、矿物质食品,这对肿瘤病人的治疗和康复才有利。安排肿瘤病人的饮食,除了考虑上述营养因素之外,还应注意充分利用食物中的抗癌物质。某些食物可以诱癌,而另一些则可抗癌,
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<正>肿瘤病人能量消耗大,因此要比正常人多增加20%的蛋白质及热量。如果已产生营养不良,则需要补充更多的蛋白质。蛋白质的摄入最好是植物蛋白和部分动物性蛋白。此外,还需注意选择低脂肪、低盐和富含维生素、矿物质食品,这对肿瘤病人的治疗和康复才有利。安排肿瘤病人的饮食,除了考虑上述营养因素之外,还应注意充分利用食物中的抗癌物质。某些食物可以诱癌,而另一些则可抗癌,
