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摘要
随着社会的发展,健康养殖、绿色养殖、无抗养殖、健康饮食已成为社会关注的焦点,寻找替代化学合成药或抗生素来预防和治疗畜禽疫病已成为当务之急。中药在抗肿瘤、抗病毒、抗感染、抗氧化、改善畜禽肉品质、增强机体免疫力等方面的发挥的作用愈发明显。中兽药在畜禽疫病预防和治疗过程中的有效性和无残留性,日益受到畜禽养殖业的青睐,在畜禽养殖过程中的需求量也呈倍增现象。本文就中药的发酵现状、发酵方法、发酵特点等若干方面作一综述,来探讨中药发酵在畜禽养殖业中的重要意义。
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单位动物科技学院; 河南牧业经济学院
