稻谷脂肪酸值测定方法的改进

作者：黄雅婷

来源：农产品加工, 2019, (11): 37-39.

DOI：10.16693/j.cnki.1671-9646(X).2019.06.010

• 稻谷
• 脂肪酸值
• 测定方法
• 提取
• 过滤
• 转移
• 改进

对稻谷脂肪酸值检测的国家标准方法在提取、过滤、转移方面进行了改进,以期提高稻谷脂肪酸值检测工作效率、减轻劳动强度。同时,对国标法和改进法的测定结果进行比较分析。结果表明,改进法有良好的准确度、精密度和回收率,且测定快速、节时省工。