不同能量和粗蛋白水平日粮对中速型黄羽肉鸡生产性能和屠宰性能的影响

作者：吴大伟; 任玉; 朱昊鹏; 温超

来源：畜牧与兽医, 2022, 54(09): 32-37.

• 黄羽肉鸡
• 代谢能
• 粗蛋白
• 生产性能
• 屠宰性能

旨在探究日粮代谢能(ME)和粗蛋白(CP)水平对黄羽肉鸡生产性能和屠宰性能的影响。选用1日龄黄羽肉鸡2 000只随机分为5组，每组4个重复，每个重复100只，分别饲喂对照日粮(CON,1～10、11～25、26～46、47～75日龄的ME水平分别为12.12、12.33、12.75、13.17 MJ/kg, CP水平分别为20%、19%、18%、17%)、高能日粮(HE,CON+0.21 MJ/kg ME)、低能日粮(LE,CON-0.21 MJ/kg ME)、高蛋白日粮(HP,CON+1%CP)和低蛋白日粮(LP,CON-1%CP)。结果：生产性能方面，1～10日龄，LE、HP组的平均日增重(ADG)和末重较CON组显著降低(P<0.05),料重比(FCR)显著提高(P<0.05);11～25日龄，HE组的ADG较CON和LE组显著降低、FCR显著提高(P<0.05),而LE组ADG略高于CON组；26～46日龄，HE、LP组的日均采食量(ADFI)显著低于CON组(P<0.05),HE组的FCR显著低于LE组(P<0.05);47～75日龄，各试验组的ADG均低于CON组，但无显著差异；从全期来看，HE组的FCR显著低于LE组(P<0.05),但与CON组无显著差异。屠宰性能方面，HP组的腹脂率显著低于LP组(P<0.05),而各组屠宰率、全净膛率、胸肌率和腿肌率无显著差异。综上，中速型黄羽肉鸡在1～10、11～25、26～46、47～75日龄时，日粮适宜的CP和ME水平分别为20%和12.12 MJ/kg、19%和12.12 MJ/kg、18%和12.75 MJ/kg、17%和13.17 MJ/kg。

• 单位
  南京农业大学; 动物科技学院