腹膜透析病人与营养师评估饮食状况的比较

作者：邓利荣; 董捷; 孙孟里; 汪涛

来源：营养学报, 2004, (02): 152-153.

• 腹膜透析病人
• 营养师
• 饮食评估

腹膜透析病人中普遍存在营养不良,影响其预后[1,2]欧美国家发生率为18%～56%[3],我国为30%～54.4%[4]。饮食记录对及时发现营养不良非常重要,国际上多采用1 d饮食回顾法或3～7 d饮食日记法[5]。但回顾询问法不够准确。本研究采用食物模具,在有经验的营养师指导下,采用回顾询问?

• 单位
  北京大学第一医院; 北京大学