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摘要
马铃薯(Solanum tuberosum)块茎中淀粉含量及其代谢对淀粉加工影响极大。解析参与马铃薯淀粉代谢过程关键酶的功能及其表达调控，有助于通过基因工程对马铃薯块茎淀粉含量及品质进行改良。本文详细综述了马铃薯淀粉代谢过程中关键酶编码基因的研究进展及其在马铃薯淀粉改良方面的研究成果；同时，提出了通过对马铃薯淀粉代谢网络中关键基因顺式调控元件鉴定并进行分子操作，从而提高马铃薯块茎淀粉含量及品质的可能性，为创制兼备粮食和能源用途的高淀粉含量马铃薯品种提供一种潜在手段。
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单位四川师范大学; 生命科学学院
