<正>平菇是食用菌中最为平常的一种,鲜有规模化集中种植。然而在邯郸市成安县李家疃镇,在镇党委、政府的大力推动下,平菇种植面积达1800多亩,成为享誉全国的平菇生产交易基地。随着种植面积的扩大,规模经济效应日益凸显。平菇,这道饭桌上的"家常菜",已经成为成安县产值过亿的"致富大餐",2021年纯收入突破8000万元。