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摘要
南通位于黄海之滨,地处中纬度地带,滨江临海,四通八达,气候温和,属亚热带季风气候,在漫漫历史长河中形成了地方特色的文化。特色的食品有如皋白蒲的茶干、米酒,海门羊肉、通州西亭脆饼、南通的麦蒂酥等很多让人回味无穷的特色食品。然而,随着经济发展和外界环境的变化,南通地区特色的食品企业面临了新的挑战和机遇,如何适应新时期经济的形式和国家经济结构调整的步伐,文章从战略层面进行分析,以期增强南通地区特色食品企业发展的活力,对南通地区的特色食品企业战略的制定有一定的借鉴意义。
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单位南通理工学院; 经济管理学院
