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摘要
<正>油葵、油菜均是我国四大油料作物之一，油葵主要种植在西北、东北和华北地区。近几年，河北省油葵种植面积在100万亩左右，居内蒙古和新疆之后，与甘肃相近，居全国第三、四位，亩产在200 kg左右，高于全国180 kg/亩的单产水平，现已成为重要食用油来源。葵花籽油含有大量的油酸、亚油酸等人体必需的不饱和脂肪酸(不饱和脂肪酸的含量在90%左右)，可以调节血压，降低胆固醇，促进人体新陈代谢，是健康营养食用油。油菜是我国播种面积最大、地区分布最广的，具有观赏和油用等多种价值。
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单位河北省农林科学院棉花研究所; 石家庄市农林科学研究院
