食品科学与工程一流专业建设的模式创新与实践研究

作者：薛山^*; 江文辉; 李变花; 潘裕添; 刘静娜; 李辉; 费鹏; 胡泳华

来源：食品与发酵工业, 2021, 47(02): 322-328.

DOI：10.13995/j.cnki.11-1802/ts.024311

• 食品科学与工程
• 专业建设
• 模式
• 创新
• 实践

在一流本科专业建设的大背景下,闽南师范大学食品科学与工程通过找准自身专业的发展定位,实施"一基·二核·三型·四结合"的专业建设创新模式,即:狠抓"一个基础(思政教育)",共振"两个核心(师资队伍与人才培养)",构建"三种型式(教研型、服务型、创新型)",注重"四项结合(教师特长、专业特色、学科特征、双创融合)"。在这种创新模式推动下,我校食品科学与工程专业建设在师资队伍建设与人才培养等多方面取得了丰硕的实践成果。同时,在后期建设中坚持以"一基"为动力,以提升"两核"为重点,以推动"三型"为落脚点的实践思路,严格对标看齐,勇于改革创新,以期为食品专业建设提供理论参考和创新动力。

• 单位
  漳州职业技术学院; 闽南师范大学