孙兆勇|食石相成 花开世遗

作者：陈诗蔓

来源：东方收藏, 2021, (10): 30-33.

<正>中国人爱吃,似乎已经成为了全世界的共识,煎炒炸煮焖、葱姜蒜辣椒构成了中国家常的烟火味。而谈及古今"吃"出名的怕是离不开苏东坡,他不仅好吃、善吃、精吃,创造诸多菜肴,还流传许多关于美味的诗篇,如"待它自熟莫催它,火候足时它自美"的《猪肉颂》、"日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人"的《惠州一绝/食荔枝》、"长江绕郭知鱼美,好竹连山觉笋香"的《初到黄州》……如今也有一位"美食爱好者"孙兆勇以石刻食,创作了一桌佛跳墙、鱼丸、肉燕、光饼、线面等充满"福州味"的寿山石《满汉全席》,还成功申报了2013年"不重样菜肴食材数量之最"吉尼斯中国纪录。