推出高端预制菜新品 统一能否讲好新故事

作者：梁文

来源：中国食品, 2023, (23): 116-117.

<正>预制菜行业又迎来新巨头。近日，统一企业中国控股有限公司（以下称“统一”）旗下的生活料理品牌开小灶推出了微波系列、私房菜系列等近10款预制菜新品。有别于开小灶过往的自热米饭、自热火锅等常温速食品，这些新产品均为冻品预制菜，需要在-18℃的条件下进行保存，配送过程也要采用冷链运输。对于统一而言，预制菜能否成为新的增长引擎，还有待时间验证。