响应面法优化啤酒糟培养基生产蛋白饲料的研究

作者：吴明霞; 陈锡雄; 阮少江

来源：大豆科学, 2012, (05): 842-845.

• 响应面法
• 啤酒糟
• 培养基
• 优化 Response surface methodology(RSM)
• Drewer spent grains
• Fermentation medium
• Optimization

选取啤酒糟量、麸皮量和硫酸铵量为因子,用响应面法对生产蛋白饲料的培养基进行优化。在单因素试验的基础上,根据Box-Benhnken中心组合方法进行三因素三水平试验。结果表明,最佳工艺条件为啤酒糟88.5%、麸皮7.5%、硫酸铵1%。在此条件下得到的真蛋白含量为37.64%。

• 单位
  宁德师范学院