QuEChERS结合高效液相色谱法测定食品接触用耐高温纸制品中14种有机抗菌剂

作者：伍尚森; 綦艳^*; 李锦清; 黄翠莉; 冉继伟

来源：食品安全质量检测学报, 2021, 12(18): 7229-7234.

DOI：10.19812/j.cnki.jfsq11-5956/ts.2021.18.018

• QuEChERS
• 高效液相色谱法
• 食品接触用纸
• 耐高温纸制品
• 有机抗菌剂

目的建立QuEChERS结合高效液相色谱法(high performance liquid chromatography,HPLC)测定食品接触用耐高温纸制品中14种有机抗菌剂的方法。方法样品用乙腈-水溶液(1:1, V:V)超声提取, QuEChERS方法净化, C18色谱柱(250 mm×4.6 mm, 5μm)分离,以乙腈、甲醇、0.1%乙酸溶液为流动相进行梯度洗脱,二极管阵列检测器于191～400 nm检测,外标法定量。结果 14种有机抗菌剂在0.05～20.00 mg/L范围内呈良好线性关系,r≥0.996;方法检出限均为0.05mg/kg,定量限均为0.15mg/kg;平均加标回收率为73.8%～96.3%,相对标准偏差为2.8%～5.5%。结论该方法操作简单、快速、准确可靠,适用于食品接触用耐高温纸制品中14种有机抗菌剂的检测。

• 单位
  广东产品质量监督检验研究院