药食同源中黄酮类化合物提取工艺的研究进展

作者：李路亚; 冯雪; 李圣豪; 郑颖^*

来源：安徽农学通报(上半月刊), 2023, 29(07): 33-36.

DOI：10.16377/j.cnki.issn1007-7731.2023.07.002

• 药食同源
• 黄酮类化合物
• 提取工艺
• 研究概述

近年来，药食同源中黄酮类化合物提取工艺的研究非常广泛，不同的提取工艺会直接影响到黄酮类物质的品质、提取量及后续的开发。因此，选择适宜的提取工艺具有重要意义。本文对药食同源中黄酮类化合物提取工艺的研究进展进行了综述，为药食同源中黄酮类化合物提取工艺的进一步研究奠定基础。

• 单位
  中国中医科学院中药研究所; 河北医科大学第四医院; 成都中医药大学附属医院