在文章中,我们将探讨研究东西方餐桌礼仪的差异并找出背后的文化因素。通过对东西方饮食文化在餐桌礼仪上的差异进行研究,了解东西方饮食文化的交际能力。古老的哲学思想的差异和道德规范等各种社会因素的不同,使东西方餐桌礼仪产生一定的差异。在中国,不管宴会的目的是什么,人们更多是把宴会当成用于人情世故交往和情感沟通的形式和媒介。中国人们喜欢围坐在桌子旁边,欢聚一堂,喜欢互相加菜或者敬酒来表达对客人的热情欢迎;而西方人则是每个人用自己的餐盘餐具享用自己的美食,是对个人意愿的充分尊重。
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