“营养健康”新技术或将带来餐桌革命

作者：吴佩

来源：农家致富, 2018, (16): 57.

<正>能想象吗?利用大数据可以让加工的羊肉变得更加美味,一个智能化无人生产车间居然可以包出传统的手工饺子,而一台小小的便携式仪器则可以迅速地检测出花生的品质……日前,在中农科"营养健康"食品科技投资路演发布会上,中国农业科学院农产品加工研究所的专家们向公众发布展