茶：从中国到英国

作者：一凡

来源：国际人才交流, 2020, (05): 54-55.

<正>中国是茶的故乡。中国人种茶喝茶的历史源远流长。英国作家艾伦·麦克法兰(Alan Macfarlane)与艾丽斯·麦克法兰(Iris Macfarlane)母子合著的《绿色黄金:茶叶帝国》(Green Gold:The Empire of Tea)一书中说,"一千年前,已经有数百万中国人经常饮茶"。早在公元4、5世纪,茶已经成为长江流域人们喜爱的饮品。唐朝时,喝茶习惯已传入中国大多数省份。公元780年,陆羽的《茶经》出版后,中国喝茶的人数变得更多、地域分布更广。