动物营养学是动物科学专业的核心专业基础课程,具有较强的理论性和实践性。论述了动物营养学课程教学改革的意义与目标,并从理论教学与实践教学方面、课程考核评价体系方面等对动物营养学课程提出了改革措施,以期为提高教学质量及人才培养质量提供参考。