蔬果脆片 别真当蔬果吃

作者：李园园

来源：健康博览, 2019, (03): 54-55.

<正>近来蔬果脆片吸引到了不少人,品种多,色彩缤纷,咬一口嘎嘣嘣响,又酥又脆。很多朋友边吃边想:蔬果制品的营养肯定不差吧。但这种食品真的这么"友好"吗?它的营养究竟怎么样?蔬果脆中脂肪不少蔬果脆产品在多样化方面做得不错,原料种类波及范围很广,例如常见的南瓜、秋葵、心里美萝卜、香菇、胡萝卜、青萝卜、紫薯、香蕉、苹果、大枣、黄桃、青豆等都可以被做成各种"脆干"。乍一看,原料确实都挺好的。食材多样、颜色缤纷的蔬果脆