不同传统香型及产地的上部复烤烟叶中多酚类成分含量比较分析

作者：谢媛媛; 冯燕燕; 苏加坤; 罗娟敏; 王义明; 郭磊; 蔡继宝; 罗国安

来源：中国烟草学报, 2018, 24(03): 62-76.

DOI：10.16472/j.chinatobacco.2017.012

• 多酚类
• 高效液相色谱
• 离子阱多级质谱
• 飞行时间质谱
• 烤烟香型
• 含量测定

【目的】明确不同传统香型及不同产地上部复烤烟叶中多酚类成分含量差异。【方法】采用高效液相色谱(HPLCDAD)、离子肼多级质谱(Trap-MSn)和飞行时间质谱(TOF-MS)技术建立烟叶多酚类成分的定性、定量分析方法,测定了133批不同传统香型、不同产地烟叶样本中新绿原酸、绿原酸、隐绿原酸、芦丁等4种成分的含量,并比较它们在不同产地、不同传统香型烟叶中的分布规律。【结果】按照传统香型划分,清香型烟叶中4种多酚类成分总含量(26.19±4.07 mg/g)>中间香型(25.43±3.09 mg/g)>浓香型(22.23±3.75 mg/g)。新绿原酸在清香型烟叶中含量(2.39±0.46 mg/g)>中间香型(2.25±0.40mg/g)>浓香型(1.84±0.39 mg/g);芦丁在清香型烟叶中含量(8.74±1.41 mg/g)>中间香型(8.25±1.52 mg/g)>浓香型(5.99±1.40 mg/g)。新绿原酸和芦丁的含量与传统香型关系更为密切。【结论】烟叶种植地的生态环境(产地)对烟叶中多酚类成分含量影响较大,而多酚类成分在烟叶香型的判别中并非决定要素。

• 单位
  江西中烟工业有限责任公司; 珠海清大弘瑞生物科技有限公司