中食协古窖遗址和文化遗产委员会成立

作者：筱鹂

来源：酿酒科技, 2023, (09): 64.

<正>本刊讯：8月9日，中国食品工业协会发布关于中国食品工业协会古窖遗址和文化遗产委员会负责人聘任的通知。经中国食品工业协会第七届理事会第二次会议审议通过，中国食品工业协会古窖遗址和文化遗产委员会成立，拟聘任汤向阳为中国食品工业协会古窖遗址和文化遗产委员会会长，崔淑琴为常务副会长，巨刚为秘书长，苏万军为副秘书长，聘期五年。该委员会在首届“中国白酒古窖遗址与传统工艺科学发展论坛”上举行了成立仪式，由泸州老窖、水井坊、刘伶醉、李渡、剑南春、杏花村汾酒、古井贡酒、五粮液、茅台、互助青稞、洋河股份等单位共同发起和成立。委员会的任务和职责是组织协调重点文物保护白酒企业，统筹好文物保护与产业发展；推动白酒古窖遗址的保护利用和传统工艺的传承发展，提高文保意识；积极探索对“白酒古窖遗址”等物质文化遗产和“传统酿造技艺”等非物质文化遗产的科学合理利用。