大棚绿豆芽高效栽培

作者：张荔

来源：农业知识, 2018, (17): 32.

<正>绿豆芽质地鲜嫩,营养丰富,是一种很好的绿色食品。利用大棚生产绿豆芽具有生产周期短、经济效益高的特点,一般710天可生产一茬,其栽培技术如下:一、整畦在大棚内南北方向做成宽11.2米的畦,畦长视棚宽而定,畦深10厘米左右,四周畦埂宽2530厘米,以作走道,便于管理。二、选用良种生产绿豆芽大豆,以选择皮薄、发芽快、品质好的红色大豆为最好,其次为黑豆。要用当年生产的新豆种,陈种不能使用。