响应面法优化纤维素酶提取三叶青多糖的工艺研究

作者：何文; 李瀚鑫; Khudoyberdiev Ilkhomjon; 王晰雯; 叶春林^*

来源：浙江科技学院学报, 2019, 31(05): 349-356.

• 三叶青
• 多糖
• 响应面法
• 纤维素酶
• 提取工艺

为了优化三叶青多糖的酶法提取工艺,选用纤维素酶提取三叶青多糖。通过单因素试验法和响应面分析法,考察酶加量、酶解温度、酶解时间、水料比这4个因素对三叶青多糖提取率的影响。得到的最佳提取条件为:酶加量0.274%,酶解温度60.5℃,酶解时间62.4 min,水料比25.8∶1(体积∶质量,mL/g),此条件下三叶青多糖的实际提取率为10.47%,与理论最佳提取率10.43%相比,相对误差为0.38%。此结果表明,运用响应面法优化得到的工艺条件准确可靠,能够真实地反映各因素对三叶青多糖提取率的影响,该提取工艺稳定合理、客观可行。

• 单位
  浙江科技学院