食品营养与安全课程思政建设研究与探索

作者：鲁云风; 王冰; 庞发虎

来源：轻工科技, 2022, 38(01): 173-175.

• 课程思政
• 食品营养与安全
• 教学改革

遵循人才培养质量的产出导向(OBE)理念,结合专业特点和课程思政教育理念,挖掘食品营养与安全课程知识与思政元素的触点,重构课程教学目标,优化教学设计和教学内容,实现专业课程与德育的有机结合,渗透和贯穿于育人和教学的全过程,促进学生德育水平的提高。

• 单位
  南阳师范学院