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摘要
<正>叶黄素又名"植物黄体素",纯的叶黄素为黄色晶体,具金属光泽,遇光和氢不稳定,因此需贮存于阴凉干燥处,避光保存。叶黄素是构成菠菜、甘蓝、金盏花、万寿菊等植物色素的主要成分也是构成人眼视网膜黄斑区域的主要色素。在食品中加入适量的叶黄素可有效预防细胞衰老和机体器官衰老,尤其是在预防白内障和老年黄斑变性方面取得了重要进展。磷脂,是含有磷酸的脂类,也称磷脂类、磷脂质。磷脂在水产动物营养方面应用广泛,可以促进生长、提高存活率、畸形发生率降低,并有助于仔稚鱼骨骼发育,增强鱼类的压力耐受性。鹦鹉鱼因体态像鹦鹉,体色呈血红色,故名血鹦鹉,在众多观赏鱼种中备受人们的亲睐。人们不仅喜欢它鲜艳的外表更喜
