美国和日本新型主食产品推广对我国马铃薯主食产业化的启示

作者：周琳; 杨祯妮; 唐振闯; 程广燕^*

来源：中国食物与营养, 2018, 24(11): 5-9.

• 全谷物
• 米粉用大米
• 主食产品推广
• 马铃薯主食产业化
• 启示

以美国全谷物食品、日本米粉食品为例,分别梳理其发展现状、主要做法和推广经验,并结合我国马铃薯主食产品产业现况及消费推广要求,提出若干发展建议。

• 单位
  农业部食物与营养发展研究所