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摘要
【目的】系统研究不同产地马杜罗茄衣的质量特性，为国内马杜罗茄衣生产和工业使用提供理论依据。【方法】以墨西哥、多米尼加、喀麦隆、美国和中国出产的马杜罗茄衣为材料，对比分析其颜色参数、外观质量、物理特性、化学成分、中性致香物质含量、感官质量和中、微量元素含量，采用灰色关联分析方法对不同产地马杜罗茄衣进行综合质量评价。【结果】不同产地马杜罗茄衣颜色明度值在30.62～33.23,各产区间差异较小，变异系数为2.8%;不同产地马杜罗茄衣的外观质量得分差异较小，且均处于较优水平，其中中国海南马杜罗茄衣外观质量最佳；物理特性指标中单叶质量的差异较大，含梗率和平衡含水率的差异较小。各产地马杜罗茄衣的总糖、还原糖含量均在1%以下，烟碱含量以中国海南产马杜罗茄衣最高，钾含量以墨西哥产马杜罗茄衣最高。不同产地马杜罗茄衣中、微量元素和中性致香物质含量差异较大。国外各产地马杜罗茄衣的感官质量均优于中国海南马杜罗茄衣。【结论】不同产地马杜罗茄衣颜色较为一致，外观质量和物理特性均处于优质水平，但以美国马杜罗茄衣的综合品质最好。
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单位河南农业大学; 湖北中烟工业有限责任公司; 海南建恒哈瓦那雪茄有限公司
