《食品营销学》指导下的旅游景区食品营销策略研究

作者：刘颖

来源：食品安全质量检测学报, 2023, 14(06): 331.

DOI：10.19812/j.cnki.jfsq11-5956/ts.2023.06.041

<正>随着经济社会的发展，国民在物质生活水平得到提升的同时开始追求精神世界的满足。在这一背景下，旅游业作为新兴服务产业快速发展，各旅游景区如雨后春笋般涌现。食品营销是旅游景区的重要工作内容，一方面，食品体验本身就是旅游体验的重要组成部分，游客对景区食品的正面评价能够提升景区的知名度；另一方面，食品销售是景区的重要收入来源，恰到好处的食品营销能够帮助景区实现增收目标。由此来看，研究旅游景区食品营销策略具有非常重要的现实意义。由吴澎、张仁堂、刘华戎主编，化学工业出版社出版的《食品营销学》一书，从对食品营销学知识的基本解读入手，分析了食品的市场与营销环境，并在此基础上探索了创新食品营销模式的具体方式，能够为相关从业者提供有效指导。

• 单位
  邯郸职业技术学院