现代学徒制是我国产教融合、校企合作联合培养人才的一种重要途径,其目的是完善校企合作育人机制,进一步创新技术技能人才培养模式。本文在简明阐述现代学徒制和酒店管理内涵与关系的基础上,从酒店管理专业教学中实施现代学徒制的内容设计、现代学徒制在酒店管理专业教学中的应用现状及存在的问题、在酒店管理专业教学中进一步推进现代学徒制的对策与建议等三个方面,深入分析、研究了现代学徒制在高职酒店管理专业教学中的应用。
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