紫花苜蓿芽菜立体无土栽培流程

作者：邓蓉; 张定红

来源：农村百事通, 2018, (06): 34-35.

DOI：10.19433/j.cnki.1006-9119.2018.06.024

<正>紫花苜蓿属豆科多年生草本植物,含有丰富的蛋白质、膳食纤维、矿物质和维生素等营养成分。紫花苜蓿风味独特,已有3000余年的种植、食用、饲用历史,是人们平衡膳食结构的佳品。紫花苜蓿芽苗无土栽培具有以下特点:节约土地,可提高单位面积产量;节约肥水;减少病虫害的发生,提高了产品的品质;无杂草。无土栽培的紫花苜蓿芽菜无污染、产品品质高,可达到绿色食品的标准。现将无土栽培紫花苜蓿的生产工艺流程介绍如下,供大家参