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摘要
采用超声辅助提取方法,通过单因素实验和正交实验,对影响麦角甾醇提取效果的主要因素提取溶剂、提取时间、料液比和提取温度进行研究,并建立金针菇中麦角甾醇HPLC测定方法。结果表明,各因素对金针菇中麦角甾醇得率的影响程度依次为提取次数、料液比、提取温度和提取时间。最佳提取条件为无水乙醇超声提取2次,每次20 min,料液比1∶50,提取温度50℃,在该提取条件下,麦角甾醇得率高达2.28 mg·g-1。麦角甾醇的线性范围为10.00100.00μg·m L-1,相关系数为0.9998,平均回收率(n=9)为100.31%,RSD(n=9)为2.69%,分析周期11 min。该法与传统皂化回流提取相比,提取效率及重现性均较好。
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