硒多糖容易被人体吸收,副作用小,其在抗肿瘤、抗氧化、提高机体免疫等方面具有良好的效果,成为近几年研究热点。本文对硒多糖在调节免疫、抗病毒、抗炎、保护神经活性等方面的生物活性进行了综述,为其在研发及应用中提供了有效的理论依据。