固相萃取-高效毛细管电泳法测定食品和饮料中9种禁用磺酸类偶氮色素

作者：胡江涛; 吴小波; 何成艳; 俞凌云^*; 于刚; 何开蓉

来源：食品安全质量检测学报, 2019, 10(19): 6449-6455.

DOI：10.19812/j.cnki.jfsq11-5956/ts.2019.19.009

• 食品
• 禁用色素
• 高效毛细管电泳
• 检测

目的采用固相萃取-高效毛细管电泳法,测定食品和饮料中9种禁用磺酸类偶氮色素。方法采用固相萃取-高效毛细管电泳法,测定食品和饮料中9种禁用磺酸类偶氮色素(间胺黄、酸性嫩黄G、二甲基黄、酸性橙Ⅰ、酸性橙Ⅱ、酸性品红6B、丽春红2R、丽春红3R、丽春红SX)。并进行条件优化,建立9种禁用色素的高效检测方法。结果平均回收率为81.2%～110.0%, RSD在1.04%～4.95%范围内。结论本研究建立的方法能快速、准确、简便测定食品中9中违禁色素。

• 单位
  成都中医药大学