目前食品加工行业屡屡出现食品安全问题,食品质量安全监督部门依据相关法律内容及惩罚措施对"三无"食品违法行为打击效果逐步提升。但由于各种原因,食品质量安全监督工作仍存在薄弱环节,食品安全恶性事件仍时有发生。本文列举了2018年4月10日国家抽检食品安全案例,指出基于"三无"食品问题的食品质量监督体系的构建的重要性,以及构建食品监督体系的具体手段。为了保证食品安全,需要加强食品质量监督管理工作,在生产、流通和消费各个领域尽可能地杜绝"三无"食品。
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