西瓜中含有大量蔗糖、葡萄糖、果糖和铁、钙,是降血压、消除肾脏炎症的天然解毒剂。西瓜栽培具有悠久的历史,最早产于热带非洲沙漠,耐高温、耐热,之后引入中国。随着生活水平的提高,季节性水果已不能满足人们的需要,为了适应市场需求,将引入温室西瓜种植,实现反季节水果的应急销售。