不同品种玉米食品研究现状

作者：马先红; 费哲奇; 梁佳佳; 连丽丽^*

来源：粮食与油脂, 2022, 35(12): 15-17.

• 玉米
• 营养价值
• 玉米食品

综述了玉米的种类、营养价值和玉米食品的研究现状，旨在为玉米食品的开发提供参考信息，进而促进玉米的开发和利用。

• 单位
  吉林化工学院