花生种子发育过程几丁质内切酶、外切酶与抗黄曲霉侵染的关系研究

作者：贺立红; 宾金华

来源：食品科技, 2006, (07): 66-69.

DOI：10.13684/j.cnki.spkj.2006.07.024

• 花生
• 黄曲霉
• 茉莉酸甲酯
• 干旱 arachis hypogaea L.
• aspergillus flavus
• methyl jasmonate(MJ)
• drought

用1mmol/L和0.1mmol/L茉莉酸甲酯(Methyljasmonate,MJ)处理花生“湛秋48”和“粤油5号”结荚早期植株,再进行干旱处理,于干旱处理两周后接种黄曲霉菌。取种子测定几丁质外切酶、几丁质内切酶活性。结果表明种子在发育过程中,MJ可以诱导花生荚果内几丁质内切酶和外切酶活性升高,并且高浓度MJ处理比低浓度处理效果好。

• 单位
  仲恺农业工程学院; 华南师范大学